打假博主质疑菏泽羊汤太白引争议,双方回应。
据九派新闻综合报道,12月14日,网红打假博主B太在菏泽喝羊汤的事情引发了广泛关注。B太称,他在菏泽几家羊汤店里品尝的羊汤颜色异常奶白,他还提到,自己最终因急性肠胃炎去医院治疗
这段经历在网上引起了大量讨论,有网友表示,B太的行为存在夸大其辞,并质疑其“急性肠胃炎”另有起因。
对此,羊汤店老板、打假博主B太本人纷纷做出了回应。
12月16日,据津云消息,B太去的第一家羊汤店的店老板回应了视频中的三点质疑,并称已经将羊汤送去权威机构检测。
关于羊汤价格质疑:羊肉汤的单汤收不收费?店老板表示:“菏泽羊汤是以喝汤为主,一锅正宗的菏泽羊汤需要用50斤羊骨和50斤羊肉通过大火熬制3到4个小时,才能做出150斤汤。一碗羊汤的价值已经远远超过一碗肉的价值,因此一碗羊汤的售价里,有一半的价值来源于汤。”
于羊汤发白质疑:羊汤为什么发白?店老板表示:“关于羊汤发白的原因,主要是因为菏泽小分子弱碱水和大火熬制的传统工艺。通过猛火让羊肉羊骨的蛋白质等物质溶于水中,所以才会出现颜色乳白微黄。”
关于“缺斤少两”质疑:一碗羊肉汤有多少羊肉?店老板表示:“按照我们的出餐标准,一碗30块钱的羊肉汤,投放肉量是在120克,正负5克。”
此外,关于“吃得太多引发肠胃炎”,B太表示:“其实我们一行四个人是一起吃的,甚至加起来的量,还没我们每个人正常人吃的早饭和中饭加起来多。”
“关于拉肚子,医生说了,是细菌感染的急性肠胃炎。”最后,B太表示,自己没有删除视频,是被投诉下架了。他还发文称:“是缺斤少两的店举报的。”(via 海报新闻)